お料理教室 10月のメニュー

今回もお肉の代わりにグルテンミートを使ったかぼちゃんのグルテンあんかけ、人参と車麩の煮物、小松菜の煮びたし、秋の食材さつまいもの月餅と皮のかりんとう、ハト麦と小豆入りの玄米ご飯、お味噌汁、出汁をとった後の煮干しで作った佃煮、朝漬けの漬物、梅干しでした。

玄米は新米で、味良し香良しでした。

お料理の基本は、ご飯とお味噌汁を美味しく作られることだと私は思っており、煮干しと昆布でとるだし汁で作るお味噌汁は、とっても美味しいです。

今回もお腹いっぱい、食べ応え十分のメニューでした。